Tüketiciyi yanıltmaya Bakanlık dur dedi: Kaşarlı pidenin ismi değişiyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Besin Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’ndaki yeni düzenlemelere gitti. Buna nazaran, içeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan bir eserde tüketiciyi aldatıcı bir formda ‘kaşarlı‘ ibaresi yazılamayacak, ‘eritme peynirli pide’ olarak servise sunulacak. Yeniden tıpkı biçimde ‘kaşarlı sandviçin içinde de eritme peynir kullanılırsa o da menüye ‘eritme peynirli sandviç’ olarak yazılacak. İşlenmiş peynir kategorisinde olan eritme peynir, çoklukla kaşar, beyaz peynir üzere birkaç farklı peynirin eritilerek karıştırılmasıyla yapılıyor.

Eritme peynirli pide menülere girecek

Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, “Tüketicinin talepleri doğrultusunda toplu tüketim yerlerinde tüketiciye servis edilen yahut toplu tüketim yeri yahut satış yerlerinde paketlenerek tüketiciye arz edilen besinlerin içeriğinde yer alan tüketicinin satın alma tercihini etkileyecek ve/veya birbirinin yerine kullanılan bileşenler, tüketicinin görebileceği bir yerde besinin ismiyle birlikte tüketiciye sunulur” denilirken “İçeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan bir pide, “Kaşarlı Pide” olarak tüketiciye sunulamaz. “Eritme Peynirli Pide” olarak isimlendirilmeli ve tüketiciye bu isim ile sunulmalıdır.” tabirleri kullanıldı.

Bununla birlikte kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan bir sandviçin isminde da “Kaşarlı Sandviç” yazılamayacağı belirtildi.

Baklavaya da düzenleme geldi

Açıklamada ayrıyeten baklava ve yer fıstığı detayı da yer aldı. Buna nazaran, “Yer fıstığı kullanılarak üretilen baklavada “yer fıstıklı” ifadesi kullanılmalı yalnızca fıstıklı sözü kullanılmaz” denildi. Yani fıstıklı baklava olarak satılan bir eserde yer fıstığı bulunuyorsa, satıcı bundan sonra eseri ‘Yer Fıstıklı Baklava’ olarak tüketiciye sunmak durumunda kalacak.